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Cabo Frio recebe oficina para debater qualidade e sustentabilidade na cadeia de produção do pescado

Implementação do Selo de Valorização Social do Pescado é uma realização do Projeto Uso Sustentável dos Sistemas Lagunares

28/05/2024 às 18h47
Por: Mister
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Cabo Frio recebe oficina para debater qualidade e sustentabilidade na cadeia de produção do pescado

Nesta quarta-feira (29), o auditório do Campus da Universidade Veiga de Almeida, em Cabo Frio, sediará a Oficina da Pesca Sustentável. Esta iniciativa, promovida pelo Projeto Uso Sustentável dos Sistemas Lagunares (USSL) e gerida pelo Instituto Onda Azul em parceria com a Petrobras, visa a construção participativa do Selo de Valorização Social do Pescado. O evento começa às 14h e contará com a participação de pescadores e pescadoras artesanais da região, que terão um papel fundamental para implementação do Selo. Também participaram do evento representantes do Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ), da Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ) e do corpo docente da Universidade Veiga de Almeida.

As apresentações abordarão temas cruciais, como boas práticas na manipulação e conservação do pescado in natura, segurança alimentar e valor nutricional do pescado, descarte e gerenciamento de resíduos do pescado, entre outros tópicos relevantes que contribuem para o desenvolvimento econômico local. “O Selo de Valorização Social do Pescado amplia as atividades de comercialização do pescado nas áreas de atuação do projeto, qualificando o pescado da região e empoderando os trabalhadores que vivem da pesca artesanal”, afirma André Cavalcanti, Coordenador do Projeto Uso Sustentável dos Sistemas Lagunares. Toda oficina acontecerá de forma gratuita e será aberta ao público.  

Com a implementação do Selo de Valorização Social do Pescado, o Projeto Uso Sustentável dos Sistemas Lagunares atinge mais uma meta, realizando ações que valorizam e empoderam as comunidades pesqueiras locais. Este selo representa um marco definitivo para estabelecer uma referência de qualidade em toda a cadeia de produção do pescado.

“O Projeto Uso Sustentável dos Sistemas Lagunares é gerido pelo Instituto Onda Azul e conta com a parceria da Petrobras. Participam também universidades federais como a UFF e a UFRJ, além de entidades como Cardume, Planett, Associação dos Pescadores Artesanais da Praia da Baleia, Colônia Z-4, Colônia Z-24 e a Associação de Pescadores do Bairro de Itapeba”.

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